Hột Đác sắc màu
-
Bước 1: Sau khi nhận hột đác, rửa hột đác vài lần đến khi hết mùi. Vì bản thân
hột đác tươi là loại thực vật nên dễ có mùi, đổ nhớt sau vài
ngày.
-
Bước 2: Nấu nước sôi. Chần (luộc) hột đác đến khi nước sôi lại, sau 3 – 5 phút
tắt bếp. Mục đích để giảm bớt mùi khó chịu (nếu có), tiêu diệt vi sinh vật để
bảo quản, làm bớt
nhớt…
- Bước 4: xay các loại quả như siro, bạc hà, dâu, nho, kiwi… với nồng độ đường khác nhau.
Thông
thường, 1kg hột đác chưng với khoảng 50ml nước siro đậm đặc + 400gr đường… đến
khi cạn nước. Tùy độ màu yêu thích có thể điều chỉnh
thêm.
-
Bước 5: cho lên bếp đun nhỏ lửa khi nao các hạt đác săn lại là
được
Khi
ăn ta để vào ngăn mát tủ lạnh trộn thêm với sữa chua nữa thì càng
ngon.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét